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11月のキッチン・ラボのお知らせ

4才児

今月の4才児ラボは保護者参観の日です。

開催日11月1日(木)・みどり組
     2日(金)・も も組

テーマは『お弁当をつくって出かけよう』

メニュー:おにぎり・筑前煮・豆腐の味噌汁・野菜ピック

お家の方に参観して頂いているのでドキドキ顔やおすまし顔でお料理をしました。手のひらの上の豆腐切りには,お家の人の方が緊張されていたのではないでしょうか?

どの子もしっかりやり遂げた満足な表情で、竹の皮でくるんだお弁当を広げておりました。
今日の竹の皮のお弁当箱はお土産に差し上げました。
後日、その竹の皮でお弁当を作って持ってきた子が数名いて、お家の人のご配慮に感激しました。

キッチン・ラボ終了後別室にて保護者の皆様と、坂本廣子先生と『食について』懇談会をさせて頂きました。


3才児

開催日11月5日(月)・リ す組
     6日(火)・りんご組
     9日(金)・うさぎ組

テーマは『お米の大変身』

メニュー:鍋ごはん・豚の香味炒め・いんげん胡麻和え・わかめの味噌汁

今日はお米がご飯になる迄を透明な鍋を使ってテーブルの上で観察しました。
お米のとぎ方を教えてもらい、おいしいご飯を作るためにはお米がお水を一杯吸って、
ぷっくらしてきたら・・・・・・と教えてもらいました。

お鍋の中の水がブクブクしてくると『泡、泡になったよ!あふれる~!!』と大騒ぎで、火を小さくして12分、だんだん泡が消えたら『お米が水を飲んじゃったね!』と可愛い表現をしていました。

豚肉を焼いたり、インゲンを調理したりと自分で頑張る姿が印象的でした。

皆と一緒に食べると美味しいのでしょうか?

新米ご飯をお代りする子がたくさん増えてきました。お片付けもしっかりできますよ!


5才児

開催日11月13日(火)すみれ組
     15日(木)さくら組
     
16日(金)そ ら組

テーマは『中国のご飯』

メニュー:栗おこわ・水餃子・白菜クリーム煮

今月は中国のご飯です。いつものご飯と違ってもち米を使います。

貝柱・甘栗を入れて栗おこわを作りました。
餃子はサドル・カーン(石臼の一種)を使って、麦の穂から小麦粉を作ることを教えてもらいました。餃子は皮から作りました。

この時期になると包丁もピーラも上手になり、作業の段取りも自分たちの考えで動いております。白菜のクリーム煮は段取りよくレシピ通りに仕上がりました。

自分たちで調理したお料理が美味しいのでしょうか?
おこわのお代りを6回した子や
餃子を9個も食べたお友だちもいました。

又、お家でも一緒に作ってくださいね! 


朝晩の冷え込みが厳しくなりました。風邪などひかぬ様、気をつけてくださいね  

 
                         キッチン・ラボ スタッフ 

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