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2月のキッチン・ラボのお知らせ


 2月のキッチン・ラボの様子をお知らせいたします。

4才児

テーマ  『今日は楽しいひな祭り』

メニュー 押しずし・蛤のお汁・水菜の胡麻和え

開催日 2月14日(木) も も 組

2月15日(金) みどり 組

子ども達はお雛さまのお話を聞き、お雛さまの時に食べるごちそうについて学びました。
春になって土の上(海苔)にふった雪(ご飯)がとけ、そこに温かな春の光(卵)が降り注ぎ、木々の芽(さやえんどう)がでて、赤い花(えび)を咲かせますという意味を、押しずしの中で表現しております。

蛤のお汁は雄蝶、雌蝶の盛り付けです。
蛤の貝殻は一対で他の貝とは絶対に合致しないところから、いつまでも仲良くしようね!と願いを込めてひな祭りに使われます。

おすましには2個の貝を使って、貝の中に詰め物をしておすましの出来上がりです。

後日、食べた後の貝殻に銘々、絵を描いて貝合わせをして遊びました。


3才児

テーマ  『春のおめでたいご飯』

メニュー  お赤飯・桜エビの卵とじ・菜の花の胡麻和え・よもぎ麩のおすまし

開催日 2月19日(火) り す 組

 2月21日(木) りんご 組 

       
2月22日(金) うさぎ 組                   

おめでたい時、うれしいと時に使う赤(お赤飯)・赤いえびや金色(卵とじ)。
緑色のよもぎ麩のおすましには、桜の花を型押しした大根や人参をいれ、菜の花胡麻和えなどで色鮮やかなお料理を作りました。

今月は3才児最後のラボでしたが、今では包丁もしっかり持てるようになり、猫の手など色々なお約束もできるようになりました。

『年中組さんになったら何、つくるの?』と気分はすっかり進級しているようです。

お家で桜の花の型抜きやヨモギの麩を糸で切ったことや、菜の花のお味など聞いてみてくださいね!!


  5才児

幼稚園最後のキッチン・ラボで保護者の参観日です。

テーマ 『今日は楽しいひな祭り』

メニュー 巻きずし。わけぎのぬた・はまぐりのおすまし

開催日 2月25日(月) すみれ 組

2月26日(火) さくら 組

2月28日(木) そ ら 組

5才児さんのキッチン・ラボの様子は次回、お便りさせていただきます。



                        キッチン・ラボ・スタッフより 

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