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知育・徳育・食育・体育で子供の成長を見守ります。

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6月のキッチン・ラボのお知らせ


6月と言えば梅雨です。キッチン・ラボの畑には日頃、子供たちが水やりなどでお世話していた旬の夏野菜がすくすくと育ちました。きゅうり、ナス、トマトが見事になっています。子ども達は野菜を収穫してお味見することを大変楽しみにしております。

4才児 テーマ『乾物ってな~に?』

メニュー高野豆腐の卵とじ、切り干し大根の味噌汁、
      寒天(ところてん)、ごはん

実施日:6月6日(木)  みどり組
    6月7日(金)  き 組
    6月11日(火) も も 組

たくさん採れた美味しいきのこ どうしたらいつまでも食べることができるかな??

こんなお話から乾物の話は始まりました。美味しいキノコはお日様に当てて、腐る水分を取り除くと干しシイタケになります。

音もコンコン、香りをクンクン、指で触って固さなどを色々、体験しました。
他にヒジキ、わかめ、寒天、煮干し、切干大根など沢山の乾物を教えてもらい、固い乾物は水に浸すと柔らかくなることも教えてもらいました



5才児 テーマ『夏がくるよ~~~』

メニュー夏野菜のカレー、さっぱりサラダ、
      とうもろこしご飯、ラッシー

実施日:6月13日(木) そ ら組
    6月14日(金) さくら組

玉ねぎ、ナス、キュウリは畑から収穫したものを使いました。

最初はトウモロコシご飯づくりから始めました。


ひげの数だけトウモロコシの粒があるんだよ~と教えてもらい、ジーとトウモロコシを見つめていました。

ご飯とトウモロコシを一緒に炊くために、トウモロコシを二つに折るのが難しく、割れた途端拍手で大喜びでした。
トウモロコシを炊飯器に入れ、次はナスです。

カレーに入れるナスは一人1本ずつ受け持ちです。5人で作るカレーにはナスが山盛りになってしまいました。『こんなん~入れすぎや!!』と口々に言いだしました。

カレー粉やスパイスを自分たちで調合している間に、お鍋の中を覗き込んで『ナスとけた??』『トマトも消えたで~』今度は皆、不思議そうに鍋をジーと見ていました。

『ナス、トマトどこにいったのかな??』

食べ始めると『おいし~ ~』と笑顔でカレーをお代わりしていました。

サラダに使うキュウリ収穫 カレースパイスのブレンド

3才児 テーマ『ようこそキッチン・ラボへ』
(お味の体験)

メニューきゅうりとわかめのゴマ酢和え、
      さわらの塩焼き、のり水、ごはん


実施日:6月18日(火) うさぎ組
    6月20日(木) りんご組

3才児の皆さんは生まれて初めての体験するキッチン・ラボです。

新しいエプロン、三角布をつけてラボに来てくれました。

何でもできる強い手、お話をしっかりお耳で聞いて,しっかりと目で見て、お鼻で匂いを嗅いで、お口で味見をする。身体を全部使ってお料理を作ります。

今回は一汁二菜を作りました。

先ずはお味の体験です。

甘いは砂糖、塩辛いは塩、酸っぱいは酢、甘い砂糖と酸っぱい酢が一緒になったら甘酸っぱい、お酒の味見はできないけれど、酒に塩を入れて魚の味付けをしていきます。

お酒はお料理を美味しくしてくれます。

今日ははさみとピーラーを使ってお料理しました。
小さな可愛い手が一生懸命に動き、一汁二菜の美味しい日本のご飯が出来上がりました。

何を頑張ったか、お味はどうだったのか?お話を聞いてみてくださいね!

次の日、『先生、キッチン・ラボ楽しかったね!、又、してね!』

三つ編みの女の子がお話をしてくれました。

この子たちがどんな風に成長してくれるかとても楽しみです。

次回のキッチン・ラボは夏休み明けの9月から始めます。

又、みんなとお料理しましょうね!楽しみにしております。

  


                        キッチン・ラボ・スタッフより 

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