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知育・徳育・食育・体育で子供の成長を見守ります。

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11月のキッチン・ラボのお知らせ


朝晩、めっきり冷え込む此の頃です
園庭の桜も朱く染まり、紅葉がパラパラと落ちはじめています。
子ども達は、その落ち葉を拾い集めて空想の夢の世界を楽しんでいます。

先月のキッチン・ラボは『おいしい秋みつけ~た!』のテーマでした。10月最後の3才児のキッチン・ラボのお知らせです。。

     

 3才児 10月の続き

1029日(火)、31日(木)のラボのメニューは既報の通り:さつまいもご飯・きのこのおすまし・鶏肉の団子でした。

サツマイモごはんのお芋は園の畑で子供たちが収穫したものも使いました。 
団子に入れるネギ・エノキをゆっくりと包丁で丁寧に切りました。

 


皆で鶏肉をビニール袋に入れ、ネギ、エノキを混ぜてモミモミして団子を作りました。

大きい団子・小さな団子と色とりどりの団子ができました。
その団子をお鍋に入れ調味料を加えて、落し蓋をして煮つけていくと、美味しそうな匂いが立ち上がり、お団子の完成です。お芋のご飯ととり団子はみんな大満足で完食でした。

簡単でおいしいお団子ですのでお家でもお渡ししたレシピ通りで作ってみてください。

10月最後の3才児のキッチン・ラボのお知らせです。

 

 4才児

 テーマ:『お弁当を作って出かけよう!!』

 メニュー:おにぎり・筑前煮・野菜ピック・豆腐の味噌汁

≪保護者参観日≫

 実施日:11月1日() みどり組  5日() き組  7日(火) もも組 

 
     

今日は『ちょっぴりドキドキ!!』『だってお家の人がいっぱい見に来てくれるから・・・』と可愛いつぶやきの中でキッチン・ラボが始まりました。

いつもの様にご飯の用意、味噌汁の用意をしてゆきます。
いつもと違うのは? 食器ではなくお弁当箱に詰めるんです。

お豆腐も手のひらにのせて包丁で切ります。手のひらがマナ板になって、包丁を真っ直ぐ上から下へと切りますが、どの子も集中力を高めゆっくりと切りました。大成功です!!

そしてお弁当箱は竹の皮でおにぎり等包みました。子ども達は大喜びでした。
竹の皮はお家にもって帰って頂きましたのでお家でもお弁当を作ってみてください。

参観終了後、キッチン・ラボの一年間のまとめを坂本廣子先生と懇談会形式でいたしました。
皆様のお家での様子やお家でキッチン・ラボを再現しているお話など大変うれしく思いました。これからもお料理は成長の手段であり、お料理をすることで集中力を体験したり、偏食を改善したりで、この幼児期に成長の基本をしっかりと身に付けて頂きたいと思っております。
ご出席有り難うございました。


 5才児

テーマ :『中国のご飯』

メニュー:栗おこわ・白菜クリーム煮・水餃子

実施日 :11月8日(金) そら組   12日(火) さくら組

今日のお料理は中国のご飯を作りました。
いつもと違ってもち米でおこわを作ります。そして水餃子は皮から作りました。

材料の小麦粉は昔は『固い小麦の穂を石うす(サドルカーン)にかけて粉を作ります』よと教えてもらい、実際にサドルカーンで粉づくりを体験しました。
餃子の中身も野菜を切ったり、お肉をモミモミしたりして餡を仕上げ、上手に包みもできました。白菜のクリーム煮は手慣れたもので簡単に仕上げていました。

お家でも子供さんの大好きな餃子をつくってみてくださいね!!

 
     



 3才児

テーマ :『お米の大変身』・・お米がご飯になるところを見よう!!

メニュー:鍋ごはん 豚肉の香味炒め いんげんのごま和え わかめの味噌汁

実施日 :11月14日(木) りんご組   15日(金) うさぎ組

 


新米の美味しい季節です。
子ども達は稲穂からお米になるまでを観察して、 もみ1粒から玄米 → 白米と小さな手でむいて変化を体験しました。


たくさんの水を含んだお米のガラス鍋をみんなで点火。
『うわ~ブクブクしてきた!!』
『泡が出てきた!』とお鍋の変化に大騒ぎでした。
ふたまで泡が大きくなったら火を小さくして12分。『泡がなくなってきた~』『お米がご飯になってきて~る!』とお鍋の変化・お米の変化をシッカリと観察しました。

後は皆の大好きな豚肉をしょうが・にんにくを入れて、いい香りを嗅ぎながら炒めるお肉の香味炒めの出来上がりです。

お米に大変興味がわいたのでしょうか?大好きお肉のせいでしょうか?いつもよりお代りが多くみられ、大満足のキッチン・ラボの一日でした。

来月は師走です。お餅つきやクリスマスなどの行事がいっぱいあります。園の畑で収穫したお野菜を使ったお料理をしますよ!どんなお料理を作るのかお楽し~みに。

12月15日(日)キッチンラボJrを開催します。

今回は『世界に一つだけのMYお節を作ろう!』です。ミニお重におせちを詰めますよ!それから関東風のお雑煮も作ります。お楽し~みに!

皆さんお誘いあわせのうえご参加ください。 詳しくは園にお問い合わせください。 

     

  
                        キッチン・ラボ・スタッフより 

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