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6月のキッチン・ラボのお知らせ


 雨が降ったり止んだりと天候不順の日が続きますが、木々や草花は大喜びですね?又、畑のたまねぎ・きゅうり・ナスが大きく育っています。子ども達はナスやキュウリを採ってお料理に使います。

 6月のキッチン・ラボは3才児さんが初めて体験するラボの日です。
 さあ~今月のキッチン・ラボを覗いてみましょう!!
 


5才児
テーマ:『夏が来るよ!!』
メニュー:とうもろこしご飯 夏野菜のカレー さっぱりサラダ ラッシー
実施日:6月3日(火) そら5日(木) さくら組 6日(金) すみれ組

 畑の玉ねぎ ナスなどを収穫した後、他のお野菜と一緒に野菜カレーを作りました。
 ナスは一人1本づつ入れますよ‼』 『え~入れすぎちあう?』『家のカレーと違うわ~と話声が聞こえました。
 
 お鍋いっぱいになったナス・トマトを見て、ドキドキしている子もおりました。
 ぐつぐつと煮えたお野菜いっぱいのお鍋の仕上げにテーブル毎に調合したカレースパイスを入れます。『少しだけ辛くする??』『黄色入れる??』など相談したカレースパイスです。

 ナス・トマトいっぱいの鍋を見て『ナス消えたやん?』
『トマト何処行った?』など口々に思いを語っていた子ども達でした。
 
『トマト嫌いやけど、このカレー食べれたわ~ お代り2回目やねん~』と嬉しそうに話をしてくれました。








4才児
テーマ:『乾物ってな~に?』
メニュー:高野豆腐の卵とじ 切干大根の味噌汁 寒天 ご飯
実施日:6月10日(火) もも 12日(木) みどり組 

『乾物って何だろう??』『たくさん採れた椎茸を長~く食べるにはどうしたらいいかな?』『冷蔵庫に入れる!』『サランラップで包む』『皆で食べてしまう!』など可愛い意見がたくさん聞こえてきました。

『太陽の光を洗濯物の様にいっぱい当てカラカラにしたのが乾物というのだよ!』

『椎茸を乾すとカチカチの干し椎茸になって、皆が大きい組になっても食べられるよ!』
と話を聞きました。

 ワカメ 昆布 ひじき 寒天 干しブドウ 大豆 小豆など沢山の乾物を観察したり触れてみました。

 棒寒天をお湯で溶かして流し型に入れて冷やして天付きで突くとトコロテンの出来上がり。キラキラと光ったトコロテンに黒蜜をとろーりと掛け・・お味は?初めての味に戸惑う子や『おいし~い』とお代りする子など・・
 

 色々な乾物について教えてもらい、乾物のお料理を楽しんだ4才児さんでした。


色々な乾物  高野豆腐卵とじの完成

   乾物について説明を聞く子供達


   干し椎茸の観察




3才児
テーマ:『ようこそキッチン・ラボへ』
メニュー:さわらの塩焼き きゅうりとわかめのゴマ酢和え のりすい
実施日:6月17日(火) りんご 19日(木) うさぎ組 

 畑ではきゅうり・ナス・トマトが大きくなっています。園庭には枇杷がたくさん実をつけています。お楽しみの収穫時期もすぐですね!

 初めてのキッチン・ラボを体験する3才児さんは畑のキュウリを採ってキッチン・ラボに来てくれました。先生のお話を真剣に聞いて、お味見体験をしました。お砂糖は甘い,お塩は塩辛かったかな?

 キュウリもピーラーやハサミで上手にお料理できました。


 
 枇杷の木 初めてのキッチン・ラボへ 


   きゅうりの収穫


   ピーラーとの出会い


   自分たちのお料理を食べる

1学期のキッチン・ラボは今日で終了です。

又、9月から再開しますので
楽しみにお待ちくださいね!



                             キッチン・ラボ・スタッフより 

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