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6月のキッチン・ラボのお知らせ

梅雨の季節になりました。園庭のアジサイも雨を楽しんでいるようです。
子ども達の大好きなキッチン・ラボからのお便りです。

5才児 
テーマは『夏が来るよ!』

メニューは 夏野菜のカレー、とうもろこしご飯、さっぱりサラダ、ラッシーです。

ラボの日は65日(火)すみれ組 67日(木)さくら組 68日(金)

とうもろこしご飯を作るため、とうもろこしを半分に折るところからスタートしました。
なかなか半分に折れないので、苦心さんたんやっと折れた時は大歓声でした。

次にカレー粉のスパイスの調合です。皆で考えたり相談し合ってカレーの素を作りました。

『ターメリックを多くしようか?』『パプリカもっといれようよ!』などお互いに意見を言ったり、助け合う事ができるようになりました。

各テーブルの味が微妙に違うオリジナルカレーの出来上がりです。
自分達で作ったカレーライスは特別に美味しかったのでしょう!お代わり続出のラボでした。

4才児
『乾物ってなあ~に?』のテーマで、ひじきご飯・高野豆腐の煮付け・わかめの味噌汁・寒天を作りました。


ラボの日は612日(火)みどり組 14日(木)もも組です。

子ども達に椎茸のお話しをしました。
たくさん採れた椎茸を長い間、置いておくのはどうしたら良いかな?
皆 一様に『冷蔵庫に入れる!』と大声で答えてくれました。

『昔は冷蔵庫がなかった時にはね~』と始まり、『ひじき・わかめ・しいたけをお日さまに干してカラカラにするんだよ!』そして『水分を取って乾燥させた物を乾物と言います』と教えて貰いました。

ひじきを水に戻したり、高野豆腐を水に浸し食べられる様にする『戻し』の体験もしました。

干し寒天を水に戻し、熱を加えて型を整えて突き棒で突いて出来た寒天に、黒蜜を掛けてデザートにしました。
美味しいと言う子と『う~ン?』と言う子もいました。

反応は様々でしたが、トコロテン突き体験・お味についてお家でお話しを聞きてくださいね!

3才児
『ようこそキッチン・ラボへ』睦美幼稚園で初めてのキッチン・ラボの日です。

ラボの日は6月15日(金)りす組 19日(火)りんご組 21日(木)うさぎ組

初めてのラボなので、包丁は使わずにピーラーとハサミを使い、鰆の塩焼き・きゅうりの胡麻酢和え・のり吸いの一汁二菜の日本食を作りました。

先生からキッチン・ラボは『自分で食べるご飯を自分達で作る所ですよ』とお話しを聞きながら、エプロン・三角巾をしていつもと違う場所で、違う服装に少し戸惑いながらしっかりと話しを聞いてくれました。

『お出汁を採る時には昆布を触って、臭いを嗅いでお水に入れるんだよ!』等とゆっくりと静かに一つ一つデモを進めてゆきます。

今日は味を覚える日ですので、甘い砂糖・塩辛い塩・酸っぱいお酢の味を体験しました。

お家でお料理されるとき『甘いのはなあ~に』『酸っぱいのはな~に』等聞いてみてください。ちゃんとお答えできますよ!

初めてのお料理は子ども達にとって楽しかった事と思います。
にこにこ笑顔いっぱいのキッチン・ラボのひと時でした。
 

7月・8月はキッチンラボはお休みします。
9月にお待ちしております。


 
                         キッチン・ラボ スタッフ 

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