mutumi kindergarten

平成2７年２月のキッチン・ラボ便り

3才児　

テーマ　　『春のおめでたい　ごはん』

メニュー　お赤飯　桜えびの卵とじ
　　　　　菜の花のごま和え　よもぎ麸のおすまし

実施日　　１月29日(木)　りんご組
　　　　　　　30日(金)　うさぎ組

お祝いに使うおめでたい色は赤、白、金色です。その色を使うお料理をしました。

もち米にあずきを入れてお赤飯にしたり、赤い桜えびを黄色の卵とじにしました。

食べられる黄色い菜の花でごま和えも料理しました。

よもぎ麸は包丁やハサミでなく糸で切りました。いつもと違う糸を使って見事に切れたときパチパチと手を叩いて喜ぶ子どもたちでした。

皆で楽しく春のめでたいご飯を食べました。

４才児

テーマ　　　『今日は楽しいひな祭り』

メニュー　　押し寿司　ハマグリのおつゆ
　　　　　　水菜のごま和え

実施日　　　２月17日(火)　もも組　　
　　　　　　　　19日(木)　みどり組

おひなまつりの由来、おひなさまの好きなご飯、おすしの具の意味などを教えてもらいました。

おすしには昔から５色の色を使います。土(黒)の色、白色、黄色、みどり色、赤色で黒には海苔、白はご飯、黄はたまご,　緑はきぬさや、赤はえびを使いました。

『大地に雪が降り、太陽の光が雪を溶かし、草花や木々から芽吹きが始まり、花が咲いて春の訪れを告げる』という意味を教わりました。

子どもたちは５色の食材を使って押し寿司、ハマグリのおつゆ、水菜の胡麻和えを見事に調理して、大喜びでお昼にしました。

テーマ　　『きょうは楽しいひな祭り』

メニュー　巻き寿司、わけぎのぬた
　　　　　ハマグリのおつゆ

実施日　　２月24日(火)　すみれ組　　
　　　　　　　26日(木)　さくら組　
　　　　　　　27日(金)　そら組

今日は幼稚園最後のキッチン・ラボです。

たくさんの保護者の皆様にも参観していただきました。

昨年、押し寿司を経験して今年は巻き寿司に挑戦しました。自分の食べる巻き寿司を自分で巻きます。ご飯も具も多過ぎると上手くまけませんので力加減も難しく真剣な面持ちで取り組んでいました。

　同じ具材でも巻き寿司の表情は様々で自分の作った巻き寿司を美味しと言って頬張っておりました。

子供たちの料理終了後、保護者の皆様との懇談会があり色々お話を頂きありがとうございました。
子供たちの作った巻き寿司をお味はいかがでしたか？

平成26年度キッチン・ラボも今日で終了です。

５才児の皆様とは今日でお別れと思うととても寂しいですが、また、キッチン・ラボＪｒ．でお会いしましょう。

保護者の皆様には平成26年度一年間のキッチン・ラボへのご理解、ご協力ありがとうございました。

27年度キッチン・ラボは５月から再開いたします。

今後ともご協力の程よろしくお願い申し上げます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッチン・ラボ　スタッフより